teacup. [ 掲示板 ] [ 掲示板作成 ] [ 有料掲示板 ] [ ブログ ]


新着順:5/154 記事一覧表示 | 《前のページ | 次のページ》

PB様、いらっしゃいませ

 投稿者:HIKARU  投稿日:2007年 5月 9日(水)16時59分37秒
  通報 返信・引用
  「サイレント&・・・・」について、
これまた勉強不足ですみません・・・(^^;

一般的な表現ではないのかもしれません。(言い訳)

ステアのポイントは、
 氷がぶつかり合わないように
 手早く(7~15回転? 材料によりけり)
 ミキシンググラスの底の方を持ち、体温を伝えない
ということです。

バー・スプーンがきれいに回ると、氷も一緒に回って、ぶつかり合わないんですよね。
ぶつかり合うと、音がしますし、氷が溶けて水っぽくなってしまいます。

「サイレント&クイック」というのは、理にかなってますよね。
 
 
》記事一覧表示

新着順:5/154 《前のページ | 次のページ》
/154