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イモが世界を救う!

 投稿者:satoko  投稿日:2009年 4月25日(土)12時20分36秒 195.119.100.220.dy.bbexcite.jp
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  BS特集 イモが世界を救う ~”地球からの贈り物”は温暖化、食糧危機への切り札~
BS1   4月25日(土)午後11:10~午前0:00

今まで食卓の脇役に甘んじてきた”イモ”が、世界を救うかもしれない? 去年末、FAO国連食糧農業機関は、世界の飢餓人口が10億人近くに上っているとする報告書を発表した。地球温暖化や干ばつにより、穀類の価格が高騰、いつ食糧危機が起きてもおかしくない状況である。この状況を打破する救世主として期待されているのがイモ。ジャガイモ発祥地・ペルーでは、国際研究機関がインカ時代から受け継がれてきた数千にも上る品種を保持して特に途上国で深刻になるとされる食糧危機に立ち向かおうとしている。
途上国を救うイモの増産。各地で計画が動き出す中、イモの秘める不思議な能力、多彩なイモ料理も盛り込み、“地球からの贈り物”とも言われるイモの持つ限りない可能性を、堀りさげていく。
 
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